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第36章 真正的秘密

“看到一件事情的发生,那件事情就一定是真的吗?”

“都说“耳听为虚、眼见为实”,为什么亲眼所见还不算真实。”

“亲眼所见的就是真实的,蓑衣黄瓜里加了很多盐、很多醋、很多辣椒油,这是不是你亲眼所见,那它是不是应该非常咸、非常酸而且非常辣?

可为什么在你的感觉里,这块黄瓜却是微甜?

是你的视觉欺骗了你,还是你的味觉欺骗了你,又或者是你所有的感觉都欺骗了你?

在这样的情况下,你还会觉得眼见为实吗?”

“可是……”

“没什么可是,既然没有办法判断,那你为什么不尝试相信他一次呢。

毕竟是三十年的感情,仅仅因为一次偶然的遭遇,几张片面的照片,还有一些流言蜚语就要亲手毁掉,难道不可惜吗?”

“我……”

“想想当年的黄瓜,想想那些酒话,想想两人甜蜜的时光,想想他成就的来之不易……

对比一下你的任性,你的傲慢,你的固步自封,你的多疑猜忌……

你会发现,变的不是他,而是你啊!”

……

是我变了么?

内心的纠结让郑秀云无法正确品味正咀嚼着的那片黄瓜,只觉得本应该是又酸又咸又辣的黄瓜竟然是微甜的感觉。

但最后她还明白了过来,变得不是她的丈夫雷宏远,而是她这个慢慢要变成无所事事的家庭主妇的郑秀云。

是我变了呵。

领悟通透的时候,眼泪不断从眼角扑簌簌落下,嘴里的黄瓜变得越来越苦涩,而她却有些舍不得这种感觉了。

……

“郑爷爷,为什么你调味的蓑衣黄瓜,会比别人做出来的更好吃呢?”

陈柔已经从郑轩之身上学到了很多东西,但她觉得,最重要的要决就在郑轩之即将说出来的这句话里。

如果她能领悟这个秘密,她就能轻易地向老爹陈诚证明,她并不是一个读书读傻了的书呆子,她也可以带领陈氏做出一番更大的事业。

雷泽虽然不是对美食特别感兴趣,但郑轩之这回关子卖的太老道了,让他不由得想要弄清楚到底是什么原因,让他会觉得普普通通的黄瓜,加了一点盐和醋就立刻变成了从未吃过的美味。

郑轩之没有继续卖关子,他指了指客厅墙壁上挂的石英钟,呵呵笑着回答:“道理很简单,因为你们饿呀。”

“饿?”

这个答案让陈柔和雷泽一起愣住,连顾影自怜的郑秀云也从低落的情绪中恢复一些,有些好笑地看着笑得像个孩子似的的郑轩之。

确实没错,不知不觉中,时间已经过去了很久。

现在已经是晚上6点46分,算算离中午吃饭的时间已经过去了快七个小时了,早就该饿了。

雷泽倒是吃饭晚一些,不过他这个180斤的胖子消耗体能比陈柔两人要快得多,饥饿的感觉比她们两个还要强烈。

有个成语叫饥不择食,说的就是他们现在的情况。

碟子里的蓑衣黄瓜是郑轩之根据他们三人的情况分别调制出来的,虽然调料不多,但份量拿捏极准。

这样做出来的菜品本来就是美味,更何况他们是饥饿的状态下品尝的,不觉得特别香才是奇了怪了。

郑轩之停下老小孩儿的得意笑容,表情凝重地再次问道:“你们有没有想过,这个时候已经过了饭点,早在一个多小时之前你们应该感觉到饥饿,为什么会到现在才感觉到呢?”

陈柔听到这句问话,立刻陷入了沉思。

是啊,为什么呢?

人体摄取食物是本能,到饭点想要进食更是习惯,怎么会突然连本能都给忘了了呢?

郑秀云抱怨道:“爸,有什么你就快点说吧,小柔第一次到咱们家做客就让人饿着肚子,实在是太失礼了。”

“因为外公讲故事讲的好呗。”

郑轩之本来还想再卖一会儿关子,听到雷泽揭穿答案,立刻惊讶地赞道:“看来小泽还真是适合继承我的衣钵,连这么高深的问题都能看得如此透彻。”

“啊?”

雷泽愣住了,他真的只是随口回答,根本没想过这竟然是真正的答案。

这,好像有点太儿戏了吧?

陈柔疑惑地问:“郑爷爷为什么这么说,还有,郑爷爷之前说的小泽弟讲故事刚好符合你的‘味之道’理念又是什么意思,跟这句话有关吗?”

郑轩之清瘦的脸颊上露出极为满意的笑容,片刻后才最终揭秘。

“如同我前面所说,我的‘味之道’并不是高深艰涩的理念,它真正的核心只有一个,那就是通过仪式感强化食客的期望,然后再以超卓的厨艺搭配,最终让食客能品尝到他心里期望的那种极致的美味。

仪式感在这里包含的很多,包括小泽之前讲述的分食黄瓜的故事,包括我给你们三个分别调味的黄瓜,包括我给你们讲述我的理念时采取的方法,包括刚才我用种种手段引起你们浓厚的兴趣等等。

想想看,如果没有这些故事和解释铺垫出一种我是厨艺大师,而你们是即将品尝到极致美味的食客这种氛围,就那么简简单单地一人吃几片黄瓜,就算用再多珍奇的调料,又怎么能达到现在这种效果?”

“啊,原来是这样!”

陈柔恍然大悟,两只白嫩的小手拍得通红,好一会儿才停下,赞叹道:“我明白了,郑爷爷原来从一开始就计算好了我们会有的反应,用一个好神奇的故事把我们全部圈了进来。

虽然表面的烹饪工作只有小泽弟切的黄瓜和郑爷爷洒的调料,但实际上整个烹饪过程包涵其为复杂,郑爷爷你的每一句话都可以算得上是烹饪美味必不可少的工作。

高明啊,郑爷爷你可真是高明啊!”

郑轩之并没有坦然接受陈柔的马屁,而是眼神复杂地看着雷泽,喃喃道:“我的高明来源于几十年来烹饪和与食客相处的经验,这只能算是后天努力得来。

而小泽才是最适合发扬光大我‘味之道’的真正天才,随口讲的故事恰恰能符合其中意境,随便解释一句就能直击问题配制。

这样的天分,让我这个总结出‘味之道’理念的创始人都心生妒忌呐。

想想看,如果当年我在小泽这个年纪就能领悟出这种理念,又何至于会一直蹉跎到这把年纪还困守在小小的东海城。”

“是啊,小泽好厉害啊!”

陈柔嘴里言不由衷地夸赞,心里却十分不服气,看雷泽这个胖子其貌不扬,怎么也不像天才的样子,郑爷爷这么说,估计还是因为是他亲外孙的原因吧。

“好了。”郑轩之拍拍手,“小泽天分是有,但还差最重要的一项,那就是厨艺。现在,小泽你跟着我从调味开始学习厨艺吧。”

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